Resep Martabak Manis dan Telur, Cemilan Nikmat Anti Gagal!

HappyFresh mau bagi tips cara membuat martabak di rumah! Nggak tanggung-tanggung HappyFresh mau bagi resep martabak manis dan resep martabak telur.

Martabak manis yang dikenal sebagai makanan khas Bangka Belitung ternyata punya sebutan lain seperti Kue Bandung, Apem Pinang, Martabak Bangka, dan Terang Bulan.

Martabak manis kini juga sangat berkembang dengan varian topping yang banyak banget, mulai dari coklat kacang, coklat keju, ovaltine, nutella, matcha, dan lain sebagainya.

Tak cuma martabak manis, martabak telur juga jadi salah satu cemilan khas Indonesia. Rasa gurih dengan tekstur renyahnya cocok banget dijadikan pendamping martabak manis.

Nah, daripada cuma ngebayangin aja, mending kita cari tahu yuk cara membuat martabak manis dan martabak telur di bawah sini.

Resep Martabak Manis

Persiapan: 30 menit |Waktu memasak: 60 menit |Porsi: 1 loyang

Bahan-bahan untuk Resep Martabak Manis:

• 20 gr mentega
• 2 gelas air mineral
• 500 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 2 butir telur
• 1 sdt baking soda
• 120 gr gula
• 1/2 sdt garam
• Gula, secukupnya, untuk taburan
• 1 sdm mentega, untuk olesan
• Cokelat, keju, atau kacang sebagai topping
• Susu kental manis, secukupnya

Cara membuat martabak manis:

1. Hangatkan air bersama mentega dalam panci, jangan sampai terlalu panas.
2. Campur tepung terigu, ragi, baking powder, baking soda, gula, susu bubuk, dan garam.
3. Tambahkan air yang sudah dihangatkan ke dalam adonan kering.
4. Pecahkan 2 butir telur ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
5. Tuang adonan dalam panci dengan api yang sangat kecil.
6. Jangan lupa untuk mendorong adonan ke pinggiran panci agar berbentuk khas.
7. Kemudian, taburi adonan dengan gula pasir, dan biarkan terpanggang.
8. Cek martabak apabila telah membentuk gelembung, dan angkat.
9. Olesi martabak dengan mentega, cokelat, dan susu kental manis sesuai selera.

Resep Martabak Mini Telur

Persiapan: 30 menit |Waktu memasak: 60 menit |Porsi: 5-6 potong

Bahan-bahan untuk membuat Resep Martabak Telur:

• 7 lembar kulit lumpia
• 3 buah tahu putih
• 2 butir telur ayam atau bebek
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 siung bawang putih
• Minyak goreng, secukupnya
• 1/3 sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt lada putih

Cara membuat Martabak Telur:

1. Hancurkan tahu hingga halus, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dengan api sedang dalam sebuah panci.
3. Tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris hingga halus.
4. Tambahkan daun bawang, tahu, garam, lada, dan kaldu bubuk.
5. Tumis hingga matang, dan sisihkan.
6. Kocok telur, lalu masukkan tahu yang telah ditumis tadi.
7. Masukkan adonan tahu ke dalam kulit lumpia, dan lipat.
8. Goreng martabak sampai matang dengan cara dibolak balik.
9. Angkat martabak apabila sudah berwarna kecoklatan.

Kebayang ‘kan enaknya resep martabak manis dan martabak telur di atas? Apalagi kalau kamu yang masak, pasti rasa martabaknya makin enak.

Mau coba cara membuat martabak di atas tapi nggak punya bahan-bahannya di kulkas? Tenang aja! Kunjungi situs HappyFresh atau unduh aplikasinya di Appstore atau Play Store.

Pilih barang, pilih slot waktu pengantaran, bayar, dan belanjaan kamu pun akan kami antar dalam kurang dari satu jam. Klik tombol di bawah buat belanja makin hemat!

BACA JUGA: Lapis Surabaya Lembut Bikin Mau Lagi dan Lagi!

Referensi:

• palmia

• resepkoki.id