Hanya dengan mengubah beberapa kebiasaan yang berhubungan dengan masak-memasak, Kamu sudah menghemat pengeluaran bulanan, lho. Tidak percaya?
Banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk menghemat pengeluaran rumah tangga. Salah satu cara menghemat uang belanja dapur yang cukup signifikan adalah mengurangi kebiasaan makan di luar dan memasak sendiri di rumah.
Namun, memasak di rumah juga tidak selamanya bebas dari risiko pemborosan. Agar hal itu tidak terjadi pada Kamu, perhatikan cara menghemat uang belanja dapur di bawah ini:
1. Membuat daftar menu dan daftar belanja
Buatlah daftar menu untuk satu minggu, lalu susun daftar belanja berdasarkan menu-menu tersebut. Dengan berpegangan pada daftar yang sudah dibuat, Kamu terhindar dari kemungkinan berbelanja berlebihan yang berujung pada kebiasaan membuang-buang bahan makanan.
2. Belanja Online Di HappyFresh Agar Lebih Hemat
Dengan belanja kebutuhan dapur secara online di HappyFresh kamu dapat menghemat uang belanja loh. Kenapa? Karena dengan belanja kebutuhan dapur secara online kamu akan menghemat uang transport yang pasti kamu keluarkan jika belanja ke pasar atau supermarket. Kemudian HappyFresh sering memberikan diskon untuk beberapa produk, tentunya harga yang kamu bayarkan akan lebih murah kan.
Untuk masalah ketersedian dan kualitas barang, tidak perlu diragukan lagi. Karena HappyFresh bekerjasama dengan Ranch Market, Farmers Market, Carrefour, LOKA, LotteMart, Superindo, dll. Jadi barang kualitas barang yang kamu terima akan sama seperti jika kamu belanja di supermarket-supermarket tersebut.
3. Mengecek persediaan sebelum berbelanja
Sebelum pergi berbelanja, sebaiknya periksa dulu persediaan barang-barang di rumah. Jangan sampai Kamu membeli bumbu-bumbu lagi, padahal persediaan masih banyak. Mubazir, kan?
4. Memasak dan menyajikan sesuai porsi yang dibutuhkan
Tidak sedikit orang yang berprinsip “lebih baik lebih, daripada kurang”. Akibatnya, banyak sisa makanan yang terbuang percuma. Karena itu, biasakanlah untuk memasak sesuai porsi yang dibutuhkan. Kecuali jika Kamu memang berencana memasak untuk beberapa kali makan sekaligus.
5. Menyimpan dengan baik
Bahan makanan seperti daging, buah, dan sayur-sayuran cepat kedaluwarsa. Karena itu, pastikan menyimpan semuanya dengan baik, misalnya dimasukkan ke wadah kedap udara lalu diletakkan di freezer. Setiap jenis bahan makanan punya cara penyimpanannya sendiri-sendiri. Banyak-banyaklah mencari informasi agar tidak ada bahan makanan yang terbuang percuma hanya karena salah menyimpan.
6. Memahami trik-trik memasak
Banyak “jurus” dalam proses masak-memasak yang bisa membantu Kamu berhemat. Ini beberapa di antaranya:
Tutup panci kalau merebus sesuatu untuk mencegah panas terbuang. Menutup panci juga akan mempercepat waktu pemanasan dan itu artinya menghemat gas.
Ketika menumis, matikan api sesaat sebelum sayur masak. Proses pematangan akan terus berlanjut dengan sisa panas dari peralatan masak. Dengan trik ini, Kamu sudah melakukan penghematan gas.
7. Memilih cara memasak dan bahan masakan
Mengolah masakan dengan cara ditumis akan lebih cepat dan itu artinya menghemat gas, hal ini pun menjadi salah satu bentuk investasi yang menguntungkan. Selain itu, menumis juga lebih sehat karena hanya menggunakan sedikit minyak. Untuk bahan makanan, Kamu juga bisa mengakali, misalnya dengan mengganti daging sapi ke daging ayam, tahu, cumi, atau udang. Daging sapi membutuhkan waktu pengolahan lebih lama dan menghabiskan lebih banyak gas.
8. Mengolah kembali
Sisa makanan atau leftovers bisa dimanfaatkan untuk membuat makanan baru. Dari ayam goreng bisa jadi nasi goreng ayam gurih. Memasak sop tapi kuahnya habis lebih dulu?
Dengan menambahkan tepung terigu dan telur, sisa sayur bisa diolah kembali menjadi bakwan. Lumayan, untuk camilan sore-sore. Untuk detailnya, Kamu bisa mencari resep-resep pengolahan sisa makanan di internet.
Itulah kedelapan cara menghemat uang belanja dapur yang dapat dengan mudah kamu terapkan di rumah. Selamat Mencoba!
