Siapa yang tidak menyukai kentang? Karbohidrat yang sering menjadi pengganti nasi ini sering dimasak menjadi berbagai makanan. Mulai dari sop, tumis, gulai, mashed potato, kentang goreng, perkedel kentang, sambal kentang balado, hingga kue dan donat.
Selain di pasar tradisional, anda dapat beli kentang di supermarket. Jika sering beli kentang di pasar, anda juga akan lebih pintar memilih kentang yang bagus dan murah. Karena biasanya anda dapat memilih kentang dari berbagai pilihan ke beberapa penjual. Berikut ini saya akan memberikan tips membeli kentang yang jitu agar saat dimasak apapun olahannya, kentang anda akan selalu lezat.
1. Permukaan yang halus dan tidak bergelombang
Selain agar tidak sulit saat mengupasnya, kentang berkulit halus juga memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan yang berkulit kasar.
2. Terasa berat, terlihat segar, tidak ada lubang di permukaannya..
Tidak retak, tidak busuk di sebagian sisinya dan tidak ada retakan di kulitnya. Saat beli kentang, pilihlah kentang yang mempunyai kulit tebal, tandanya terdapat garis-garis kecoklatan pada kulit kentang.
3. Warna kuning muda atau putih kekuningan
Jangan beli kentang yang berwarna kehijauan. Kentang ini biasanya lebih pahit karena sudah terkena banyak sinar matahari atau dipanen terlalu muda.
4. Bertekstur keras dan tidak bertunas
Kentang yang bertekstur lunak dan bertunas memiliki kualitas yang kurang baik. Jangan pula beli kentang yang kulitnya sudah mulai keriput.
5. Pilih ukuran sesuai masakan yang akan dibuat
Untuk membuat resep kentang goreng atau keripik kentang, pilih kentang yang berukuran besar. Pilih kentang berukuran kecil untuk olahan kentang yang dikukus atau direbus. Ada juga kentang berukuran mini atau baby potatoes yang biasa ditambahkan dalam rendang, sambal goreng/balado, dan semur.
6. Setelah dibeli, segera keluarkan kentang dari plastiknya
Cara simpan kentang di tempat yang sejuk dan terpisah dari sayuran lain agar tidak cepat busuk. Kentang tidak perlu di cuci terlebih dahulu dan tidak perlu disimpan di kulkas agar tidak.
Itulah keenam hal yang harus diperhatikan ketika akan beli kentang. Jika kamu masih belum percaya diri juga dalam memilih kentang yang bagus, kamu bisa mempercayakannya kepada HappyFresh.
HappyFresh memiliki personal shopper profesional yang telah terlatih dan berpengalaman dalam memilih berbagai bahan makanan, termasuk kentang. Mereka dengan teliti akan memilihkan kentang pesanan kamu dengan sangat teliti. Sehingga kamu akan beli kentang yang paling baik!
YukCek isi kulkasmu sekarang, kalau kosong kamu bisa membeli kentang via aplikasi Happyfresh
