Kehabisan ide buat menu makan malam? Cobain resep #FreshlyHandpicked ayam bumbu rujak ini deh! Rasa pedas dan gurih dari bumbu rujak dari olahan ayam ini bikin susah dilupain. Nggak percaya? Langsung praktikkan aja resepnya di bawah ini.
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ayam potong
A. Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 3 butir kemiri
- ½ sdt merica
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
B. Bahan bumbu lain:
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh (digeprek)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm asam jawa
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Cara membuat ayam bumbu rujak:
- Blender terlebih dahulu semua bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam potong dan aduk hingga merata. Tambahkan air secukupnya lalu tutup wajan dan masak ayam hingga bumbu meresap.
- Kemudian, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Aduk ayam sesekali dan diamkan kembali ayam.
- Setelah ayam masak, angkat dan sajikan. Sebagai pelengkap, taburkan bawang goreng.
BACA JUGA: Bingung Masak Apa? Cobain Resep Ayam Bakar Asam Manis Ini Yuk!
Jadikan ayam bumbu rujak ini sebagai lauk andalan untuk bikin makan malam keluarga makin sulit untuk dilewatkan. Ingin mencoba membuatnya malam ini? Beli kebutuhan bahan-bahannya di supermarket favoritmu pakai HappyFresh. Ada banyak voucher yang bisa kamu gunakan biar belanja makin hemat. Coba sekarang yuk!