Biasanya berapa lama waktu yang kamu habiskan untuk masak daging? HappyFresh ingin berbagi informasi nih tentang cara masak daging biar empuk dan hemat gas.
Khususnya saat hari spesial seperti lebaran, daging menjadi menu utama yang wajib disajikan. Tapi ternyata masak daging butuh proses yang lama banget.
Seperti yang sudah disampaikan di atas, di bawah ini HappyFresh sudah mengumpulkan 5 tips masak daging yang simpel dan nggak bikin kamu cepat ganti gas.
Simak selengkapnya di bawah ini yuk.
1. Hindari memotong daging dengan mengikuti alur serat
Potonglah daging berlawanan dengan arah serat dengan ukuran yang lebih kecil. Cara ini bisa membuat daging lebih cepat empuk dan membuat bumbu lebih cepat menyerap.
2. Tahukah kamu daun pepaya bisa jadi salah satu cara masak daging biar empuk?
Ternyata nggak cuma buahnya yang bermanfaat. Daun pepaya pun bisa jadi solusi cara bikin daging empuk lho.
Kandungan enzim papain yang terdapat di getah daun pepaya dipercaya mampu melunakkan daging sapi atau kambing.
Caranya, cukup membungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan kurang lebih selama 1 jam.
3. Cara masak daging biar empuk dengan menggunakan metoe 5.30.7
Sudah pernah dengar metode 5.30.7 belum? Metode ini rupanya nggak cuma bikin daging empuk tapi juga hemat gas. Wah, menarik untuk dicoba ‘kan?
Dilansir dari Kompas.com, cara ini dikenal sebagai teknik blanching, yaitu proses memasak makanan yang dimasukkan ke dalam air mendidih.
Untuk melakukan metode 5.30.7 ini kamu harus merebus air hingga benar-benar mendidih.
Lalu masukkan daging ke dalam air mendidih dan masak daging selama lima menit saja. Setelah itu matikan kompor dan diamkan dalam keadaan panci tertutup rapat selama 30 menit.
Kemudian, masak kembali daging selama 7 menit dan pastikan panci tertutup rapat agar uap tidak keluar dan membuat daging menjadi empuk.
Itulah tiga cara masak daging biar empuk dan hemat gas yang bisa kamu coba di rumah. Kamu butuh restock daging lagi di rumah? Yuk, HappyFresh bantuin.
Belanja sekarang dan tinggalkan catatan untuk produk sesuai keinginanmu ke personal shopper. Lalu pilih waktu pengantaran sesuai jadwal yang diinginkan.
Selamat mencoba.
BACA JUGA: Resep Daging Goreng Bawang Putih
