Kehebohan FIFA World Cup 2018 ini masih terasa antar negara dan budaya, tak terkecuali dalam hal kuliner. Sambil merayakan masuknya Kroasia dan Inggris ke babak semifinal FIFA World Cup 2018, yuk kita lihat resep makanan khas tradisional dari kedua negara tersebut!
Kroasia – Punjena Paprika
Bahan-bahan:
1. 4 Paprika ukuran besar
2. 500 gr daging sapi cincang
3. 1 sdm beras
4. 1 butir telur
5. 1 bawang bombay
6. 3 siung bawang putih
7. 1 sdt daun peterseli cincang
8. 700 ml puree tomat
9. 1 lembar daun salam
10. 2 sdm tepung terigu
11. Gula
12. Garam
13. Lada putih
14. Minyak zaitun
Cara memasak:
1. Cuci paprika, lalu potong bagian atas dan bersihkan bijinya.
2. Pastikan lubang di bagian atas paprika tidak terlalu besar agar isian paprika tetap tinggal di dalam.
3. Di dalam mangkuk, campurkan telur, beras, irisan bawang bombay, bawang putih dan daun peterseli.
4. Tambahkan daging cincang, lalu bumbui dengan garam dan lada putih.
5. Aduk campur menggunakan tangan, dan masukkan ke dalam paprika yang sudah dibersihkan.
6. Di dalam panci, masukkan minyak zaitun dan tepung terigu. Masak hingga berwarna kecoklatan.
7. Tambahkan tomat puree, air secukupnya, garam, lada putih, daun salam dan biarkan mendidih.
8. Lalu masukkan paprika yang telah diisi, tambahkan air, lalu tutup.
9. Masak dengan api kecil selama 45 menit hingga matang.
10. Sajikan Punjene Paprike selagi hangat!
Inggris – Bread & Butter Pudding
Bahan-bahan:
1. 25 gr butter
2. 8 lembar roti tawar
3. 50 gr sultanas atau kismis
4. 2 sdm bubuk kayu manis
5. 350 ml susu cair
6. 50 ml double cream atau heavy cream
7. 2 butir telur
8. 25 gr gula
9. Pala, diparut sebagai perasa
Cara memasak:
1. Olesi loyang dengan butter.
2. Potong lapisan kulit roti. Olesi roti dengan butter dan potong hingga berbentuk segitiga.
3. Tumpuk roti diloyang secara beraturan dengan bagian yang telah diolesi butter menghadap ke atas.
4. Lalu taburkan sultanas atau kismis, dan bubuk kayu manis di setiap lapisan roti. Lalu, tiriskan.
5. Panaskan susu cair dan heavy cream dalam panci dengan api kecil. Jangan biarkan mendidih.
6. Pecahkan telur ke dalam sebuah mangkuk, tambahkan 1/3 gula, dan kocok hingga berwarna putih.
7. Tambahkan campuran susu dan krim yang telah hangat ke dalam mangkuk berisi telur, lalu aduk.
8. Tuang campuran puding susu dan telur ke dalam loyang sambil disaring.
9. Taburkan parutan pala dan sisa gula, lalu tiriskan loyang selama 30 menit.
10. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat C.
11. Panggang puding selama 30-40 menit hingga permukaan puding berwarna kecoklatan.
Kelihatannya enak banget kan, HappyFresher? Jangan lupa untuk mencoba resep-resep makanan khas tradisional asal Kroasia dan Inggris ini dan belanja bahan-bahannya hanya di HappyFresh. Urusan belanja di supermarket jadi mudah, kan?
