Biasanya dalam pembuatan opor ayam kuah kuning selalu menggunakan santan. Tapi terkadang ada orang yang memiliki pantangan mengkonsumsi santan. Untuk itu kali ini kami akan memberikan resep opor ayam tanpa santan sederhana tanpa menggunakan santan, namun lezat ala resep rumahan.
Sebagai pengganti santannya menggunakan susu cair putih yang dijamin rasanya akan tetap gurih dan enak banget. Rasa opor ayam tanpa santan ini dijamin tidak akan kalah dengan opor ayam yang memakai santan. Yuk praktekan resep opor ayam tanpa santan di bawah ini.
Bahan Resep Opor Ayam Tanpa Santan :
- 250 gr daging ayam, potong sesuai selera
- 100 ml susu cair putih
- 400 ml air
Bumbu Ungkep Resep Opor Ayam Tanpa Santan:
- 2 siung bawang putih, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- ~ Penyedap rasa (jika suka)
Bumbu Pelengkap:
- 1 sdm kecap manis
- 2 batang daun bawang
- 3 buah cabai rawit
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Opor Ayam Tanpa Santan :
- Panaskan air hingga mendidih, lalu masukan daging ayam.
- Masukan bumbu ungkep, tunggu kira-kira 10 menit hingga bumbu meresap dan dagingnya empuk. Jangan biarkan airnya sampai habis.
- Jika daging sudah empuk dan warnanya kuning, tambahkan susu cair, kecap dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata.
- Sebelum diangkat, koreksi rasanya. Jika merasa belum pas bisa menambahkan sedikit penyedap rasa.
- Angkat dan opor ayam kuah kuning pun siap disajikan. Taburi bawang goreng di atasnya untuk menambah aroma harum.
Mudah dan sederhana bukan cara membuat resep opor ayam tanpa santan di atas?
Untuk mendapatkan citarasa yang lebih kaya sebaiknya menggunakan daging ayam kampung. Karena daging ayam kampung yang lebih gurih akan memberikan rasa yang lebih kata pada kuah opor.
Jika kamu bingung dimana bisa mendapatkan daging ayam kampung segar untuk resep opor ayam tanpa santan, kamu bisa mendapatkan semuanya di HappyFresh.
HappyFresh merupakan applikasi belanja online yang telah bekerjasama dengan supermarket-supermarket besar terpacaya, SEPERTI Ranch Market, Farmers Market, Superindo, LotteMart, Carredour, LOKA, dll. Sehingga kamu tidak perlu repot dan khawatir akan mendapatkan daging ayam kampung bohongan, alis palsu.
Selain itu karena menggunakan sistem belanja online kamu tidak perlu repot-repot untuk pergi belanja. Cukup menggerakan jarimu di smartphone, seluruh kebutuhan untuk membuat resep opor ayam tanpa santan akan diantarkan langsung ke tempat yang kamu inginkan berada loh!