Sering pusing mikirin menu makan siang? Cobain resep nasi bakar cumi asin pedas dari HappyFresh ini aja yuk. Cara membuat nasi bakar ini juga nggak susah kok jadi cocok banget untuk disajikan kapan pun.
Hidangan dengan perpaduan rasa gurih, asin, dan pedas ini mungkin terlihat simpel, tapi begitu kamu mencobanya pasti bikin ingin nambah terus.
Daripada penasaran, coba disimak dulu resep nasi bakar cumi asin pedas selengkapnya di bawah ini.
Resep Nasi Bakar Cumi Asin Pedas
Persiapan: 30 menit |Waktu memasak: 60 menit |Porsi: 4-5
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakar:
A. Bahan utama:
- 500 gram nasi putih
- 200 gram cumi asin, rendam dalam air hangat
- 50 gram teri medan asin (rendam dalam air hangat dan goreng)
- 50 gram petai, potong jadi dua bagian
- 10 cabai rawit utuh (opsional)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- Daun Kemangi secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
B. Bahan bumbu halus:
- 10 cabai merah keriting
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 8 cabai rawit
- 1 buah tomat merah sedang
- Terasi secukupnya
Cara membuat nasi bakar cumi asin pedas:
- Blender semua bahan bumbu halus. Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma. Lalu tambahkan daun jeruk, batang serai yang sudah digeprek, gula pasir, garam, dan lada secukupnya.
- Selanjutnya, masukkan cumi asin, petai, dan cabai rawit ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
- Setelah itu, tambahkan nasi putih, aduk hingga merata. Kemudian, tambahkan daun kemangi dan ikan teri medan yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk kembali hingga tercampur rata dan koreksi rasanya.
- Jika rasa nasi bakar sudah sesuai selera, matikan api. Lalu siapkan daun pisang, dan tata nasi. Bungkus nasi dengan rapi lalu panggang hingga daun terlihat sedikit kehitaman.
- Sajikan.
Ternyata bikinnya nggak sulit yah? Kamu ingin coba membuatnya sekarang? yakin semua bahan-bahannya lengkap? Kalau belum, kamu bisa belanja sekarang pakai HappyFresh. Pakai juga berbagai promo yang tersedia di aplikasi biar belanjamu makin hemat. Cek promonya dengan klik tombol hijau di bawah ini.
BACA JUGA: Resep Pastel Tutup untuk Sajian Natal Lezat Nan Mewah
