Bagi kamu yang pernah merasakan nasi kebuli, tentunya rasanya sangat tidak terlupakan. Bisa kebayang dong yah? Ya! Makanan khas betawi yang terpangaruh kuliner arab ini memamng memiliki rasa yang sangat lezat. Sehingga membuat kita tidak bosan untuk memakannya. Namun sayang karena secara tradisional nasi kebuli menggunakan daging kambing, tidak semua orang bisa menyantapnya.
Nah untuk kamu yang ingin mencoba variasi atau tidak diperbolehkan memakan daging kambing, resep nasi kebuli sapi di bawah ini bisa menjadi alternatif berikut ini resep nasi kebuli sapi yang tidak kalah enak dengan nasi kebuli yang menggunakan daging kambing.
Bahan Utama Nasi Kebuli Daging Sapi
- 200 gram daging sapi, potong sesuai ukuran
- 1/2 liter air matang
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 2 cm jahe, memarkan
- 300 gram beras khas arab
- 4 cm kayu manis
- 1/4 buah pala, lalu memarkan
- 1 buahpekak
- 2 butir kapulaga
- 1 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 600 ml santan
- Minyak secukupnya
Bahan Bumbu Nasi Kebuli Daging Sapi
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok the jintan
- daun adas secukupnya
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe, bakar
Bahan Pelengkap Nasi Kebuli Daging Sapi
- 50 gram kismis/kurma
- Bawang goreng secukupnya
7 Tahap Memasak Resep Nasi Kebuli Sapi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus.
- Langkah pertama rebus terlebih dahulu daging sapi dengan daun salam dan jahe
- Kemudian minyakan panas goreng, tumis bumbu halus bersamaan dengan pala, kapulaga, cengkeh, daun jeruk, serai yang sudah di memarkan dan kayu manis hingga harum
- Kemudian masukan daging sapi hingga rata, tambahkan santan. Selanjutnya masukan merica secukupnya, tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukan beras yang sudah dicuci kemudian masak hingga meresap
- Kukus nasi dengan menggunakan api sedang, hingga kurang lebih 30 menit
- Nasi kebuli siap disajikan dengan kismis dan bawang goreng
Mudah bukan cara membuat resep nasi kebuli sapi di atas?
Dimana Membeli Bahan Nasi Kebuli Sapi
Untuk mendapatkan citarasa yang lebih kaya sebaiknya anda menggunakan bumbu/ rempah-rempah segar.
Jika kamu bingung dimana bisa mendapatkan bumbu/ rempah-rempah segar untuk resep nasi kebuli sapi, kamu bisa mendapatkan semuanya via aplikasi HappyFresh.
HappyFresh merupakan applikasi belanja online yang telah bekerjasama dengan banyak supermarket besar. Sehingga seluruh bumbu/ rempah segar yang kamu butuhkan resep nasi kebuli sapi bisa kamu dapatkan dengan mudah selain itu seluruh kesegarannya juga dijamin loh.
Jika saat menerima pesanan kamu tidak puas dengan kesegaran barang yang kamu pesan, bisa langsung dikembalikan tanpa dikenakan biaya loh! Bahkan kamu bisa bayar ditempat juga lho.
Nah jika kamu ingin mencoba variasi resep nasi kebuli enak lainnya, kamu bisa melihatnya di artikel nasi kebuli kambing dan nasi kebuli ayam yang sebelumnya juga telah kami publikasikan. Yuk belanja di HappyFresh ….Selamat memasak!