Ternyata gak cuma hari bersejarah yang kita rayakan, hari untuk makanan pun bisa banget untuk kita rayakan. Salah satu contohnya ada Hari Pasta Sedunia yang dirayakan setiap tanggal 25 Oktober. Mau tahu resep pasta?
Hari Pasta Sedunia pertama kali dicetuskan mulai tahun 1995. Sejumlah 40 ahli pasta dari berbagai belahan dunia berkumpul untuk membahas pentingnya kuliner pasta. Nah, mulai dari situ, Hari Pasta Sedunia ini didedikasikan untuk menyantap, membahas, dan menikmati pasta.
Pasta pun memiliki lebih dari 600 varian yang ada di dunia, mulai dari yang sering kita jumpai sampai yang hanya bisa dijumpai dari resep-resep rahasia keluarga. Semua varian-varian pasta ini dibedakan berdasarkan bentuk, bahan pembuat, sampai cara pengolahannya.
Nah, kita bahas yuk tiga resep pasta yang paling sering kita jumpai dalam sehari-hari. Namun bedanya, resep-resep dibawah ini dijamin enak-enak banget rasanya!
Resep Fettucini Carbonara
Bahan-bahan:
- 150 gram pasta Tagliatelle
- 30 gram daging cincang
- 15 grams daun parsley segar
- 1 butir telur
- 30 gram keju parmesan
Cara memasak:
- Rebus pasta dengan air yang telah digarami, angkat setelah matang.
- Simpan satu gelas air rebus yang bergaram tersebut, sisihkan.
- Bentuk daging cincang menjadi kurang lebih 18 bola-bola daging.
- Taburi bola daging dengan lada hitam, lalu tumis dengan minyak zaitun.
- Iris daun parsley, lalu campurkan ke dalam telur yang telah di kocok.
- Masukkan 1-2 sdm air rebus yang bergaram dan keju parmesan parut.
- Masukkan pasta yang telah dimasak ke dalam panci bola daging.
- Masukkan juga campuran keju dan telur ke dalam panci, tumis selama 1 menit.
- Cairkan pasta dengan air rebus yang telah disisihkan apabila terlalu kental.
- Taburkan garam, lada, dan tambahan keju parmesan parut sesuai selera.
Resep Makaroni & Cheese
Bahan-bahan:
- 450 gram makaroni
- 1/4 cup butter
- 1/4 cup tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 2 cup susu sapi cair
- 225 gram keju cheddar parut
Cara memasak:
- Masak makaroni sesuai petunjuk bungkus.
- Cairkan butter, lalu masukkan tepung secara perlahan dan aduk selama 3-5 menit.
- Tambahkan garam, lada, dan susu sapi cair secara perlahan, aduk.
- Masak hingga campuran tersebut mendidih.
- Masukkan keju sedikit demi sedikit dan aduk hingga keju mencair.
- Keringkan makaroni yang telah masak dan masukkan ke dalam campuran keju.
- Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Resep Spaghetti Bakso Bolognese
Bahan-bahan:
- 725 gram daging giling
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1 ikat kecil daun parsley segar, iris
- 3 sdm tepung panir
- 1 butir telur, kocok
- Tepung terigu secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
- 6 buah tomat segar, iris dan hancurkan
- Gula secukupnya
- 500 gram pasta spaghetti
- Keju parmesan parut sesuai selera
Cara memasak:
- Masukkan daging giling ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan 2 siung bawang putih dan 1/2 ikat daun parsley.
- Tambahkan tepung panir dan telur, aduk hingga merata.
- Bumbui dengan lada dan garam sesuai selera, aduk.
- Bentuk campuran daging menjadi bakso dengan bantuan tepung terigu.
- Tumis bakso daging dengan minyak goreng, angkat dan sisihkan.
- Tuang dan panaskan sisa minyak, tambahkan bawang putih dan tomat.
- Tumis dengan api besar selama 5 menit, bumbui dengan garam, lada & sedikit gula.
- Masukkan bakso daging ke dalam saus, tutup panci dan masak selama 15 menit.
- Masukkan spaghetti matang, aduk, masak kembali selama 15 menit.
- Angkat dan taburkan parutan keju parmesan dan parsley di atasnya.
Nah, itulah dia tiga resep pasta yang diantaranya adalah resep fettucini carbonara, resep makaroni & cheese, dan resep spaghetti bakso bolognese yang bisa banget kamu coba masak di rumah.
Mau coba masak ketiga resep pasta di atas tapi gak punya bahan-bahannya di rumah? Tenang! Kunjungi aja website HappyFresh atau unduh aplikasinya di Appstore atau Playstore.
Tinggal pilih barang, pilih waktu pengantaran, bayar, dan belanjaanmu pun akan diantarkan ke depan pintumu. Urusan masak resep pasta jadi mudah, kan?