HappyFresh mau bagikan resep peach gum nih. Dessert yang sempat viral ini kabarnya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh lho.
Dirangkum dari Michelin Guide, Peach gum berasal dari getah pohon persik liar yang terdapat di Tiongkok. Getah ini memiliki kandungan kolagen yang tinggi sehingga bermanfaat bagi untuk kulit.
Tak hanya itu, getah ini juga dipercaya mampu mengatasi infeksi kemih, menghilangkan dahaga, hingga meredakan stres. Jadi penasaran ingin mencobanya yah?
Berkolaborasi dengan Masak.TV, cara membuat peach gum rupanya nggak sulit. Semua bahan-bahan untuk membuatnya juga mudah didapatkan pakai HappyFresh di supermarket kesayanganmu tanpa harus keluar rumah. Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini.
Resep Peach Gum
Persiapan: 2 jam (diluar waktu rendaman peach gum) |Waktu memasak: 45 menit |Porsi: 2
Bahan resep peach gum yang dibutuhkan:
- 3 sdm peach gum (tao jiao)
- 1 buah jamur salju (pek bok nie)
- 1 lbr daun pandan
- 15 buah biji teratai
- 10 buah kurma merah (angco)
- 12 pcs Ginko biloba
- 2 sdm goji beri (kici)
- 15 buah longan kering (genggeng koa)
- 100 g gula batu
- 10 buah manisan kundur (tang kue)
- 2 sdt chia seed
- 1 L air
Cara membuat peach gum:
- Sebelum membuat dessert-nya, rendam peach gum terlebih dahulu menggunakan air selama 12 jam hingga melembut lalu bersihkan dari kotoran dan tiriskan.
- Kemudian, rendam jamur salju selama 1 jam hingga melunak lalu gunting bagian luarnya yang merumbai – rumbai dan buang bagian bonggolnya.
- Rendam biji teratai selama 1 jam setelah agak empuk lalu buang dan keluarkan bagian tengahnya yang berbentuk seperti daun.
- Lalu rebus daun pandan didalam panci berbahan dasar keramik / kaca hingga aroma pandanya keluar.
- Selanjutnya, masukkan jamur salju, biji teratai, kurma merah, ginko biloba, goji beri, buah longan kering dan gula batu lalu rebus kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Setelah 30 menit lalu masukan peach gumnya dan masak sebentar.
- Berikutnya, masukkan manisan kundur yang sudah dipotong – potong dan masak hingga lunak sebelum dimatikan masukan chia seed dan aduk lalu matikan kompor dan dinginkan.
- Jika sudah dingin, sajikan dessert dengan es batu.
Udah siap nyobain jajanan viral ini di rumah? Yuk, belanja bahan-bahannya pakai HappyFresh. Cek berbagai promo menariknya di aplikasi biar belanja kamu makin hemat. Klik tombol di bawah ini.
BACA JUGA: Resep Panna Cotta Kolak, Dessert Manis Menggoyang Lidah
